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遵义除了羊肉粉还有哪些美食

互联网 美食天下 2021/5/4 13:24:16 加载中 遵义除了羊肉粉还有哪些美食  

我国的很多城市都有自己的特色美食,羊肉粉就是遵义的特色美食,但是很多美食爱好者想要了解遵义除了羊肉粉,还有哪些美食?遵义的美食是较多的,下面就为大家介绍几种遵义的美食。希望大家可以通过遵义的美食进一步了解遵义这一城市。

  一、羊肉粉是遵义的特色美食之一

羊肉粉

羊肉粉是在遵义是较为有名的,而且它的发展历史较为悠久,有着上百年的发展历史。一直都受到大家的喜爱,羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。很多美食爱好者知道了遵义羊肉粉这一特色美食,都到遵义进行品尝,都对羊肉粉赞不绝口,遵义的羊肉粉凭借着其美味逐渐的被更多的人所熟知,成为遵义当地较为有特色的美食。

  二、洋芋粑粑也是遵义的美食之一

  在遵义除了羊肉粉较为受欢迎以外,洋芋粑粑也是当地的美食之一,而且吃了洋芋粑粑对身体也较有益处。中医认为土豆性平,有和胃、调中、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、皮肤湿疹等症。当地很多人了解洋芋粑粑的药效作用以后,都纷纷学习洋芋粑粑的制作方法,因此,在遵义几乎每家每户都会制作洋芋粑粑。

  三、折耳根炒腊肉也是遵义的美食之一

  折耳根又名鱼腥草,营养价值较高,含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮,羊脂酸等,可入药,具有清热解毒,开胃理气等功用。鱼腥草并不是很多人都爱吃的,但是当鱼腥草和腊肉一起翻炒时就会散发出诱人的香气,吸引了很多人品尝。这就使得折耳根炒腊肉成为当地的美食之一。

  四、吴家油炸汤圆也是遵义的美食之一

  吴江油炸汤圆在尊也较为有名,是当地的传统美食之一。而且该汤圆的制作方法较为简单,

  把白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,然后切成1厘米见方的小块。将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2——3厘米的汤圆。汤圆制作好之后就是放入锅中进行油炸,在汤圆油炸时,大家要尤为小心,等到汤圆表面呈现金黄色时,就可以捞出品尝。

  五、鸭溪凉粉也是遵义的美食之一

  鸭溪凉粉是贵州遵义地区具有特色的一种风味小吃。鸭溪凉粉因为产自遵义鸭溪镇而得名,不过不止在鸭溪才能吃到了,因为其口感极好,在夏天又是消暑的好食品。当地人们都爱吃鸭溪,同时鸭溪凉粉,也是夏季餐桌的必备美食之一,很多到遵义游玩的人都会品尝一份美味正宗的鸭溪凉粉。

  以上这些方面就是针对遵义除了羊肉粉,还有哪些美食作出的介绍。遵义的美食有很多,如果大家想要了解更多详细的信息,可以上网查询相关资料,他们会为大家做出更加详细的回复,希望大家可以了解更多的遵义美食。

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