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北京地方美食介绍

互联网 美食天下 2021/5/4 13:01:52 加载中 北京地方美食介绍  

北京地方美食介绍,一听名字,大家是不是就已经动心了呢?想必大家也都去过北京,当然也吃过北京的美食,不过,大家去一次也不能把美食吃个遍,有时面对那么多的美食,没办法去选择,有的人甚至不知道要去吃什么,下面让小编给大家分享一下北京的美食介绍。

  一、北京地方美食的介绍

北京地方美食介绍

首先说起北京,那就是北京烤鸭了,如果想吃烤鸭,大多数人推荐大董烤鸭,其实小编觉得是有很大区别的,大董烤鸭虽然名气略逊色全聚德,但是在味道上来说只能说稍有不同!它的味道有些甜,喜欢甜食的可以去试一下,不过消费比较高。如果大家想要吃实惠一点的烤鸭,可以去便宜坊,从历史上来说比全聚德还要悠久,可以说是目前北京烤鸭系里面很古老的!与前面相比,它就比较便宜,一般人都还是可以接受的,然后就是大鸭梨,不不仅味道好,而且消费得起。

  二、北京地方美食之豆汁、炒肝

  北京的豆汁很出名,外国人认为豆汁是非常奇怪的,豆汁是发酵食品,可能有的人不喜欢那个味道,如果想要尝试的,可以去护国寺小吃店,不过,豆汁是只有早上才能买到的。然后是炒肝,炒肝在北京也是早餐铺子里的美食,其实里面不但有猪肝,而且还有一种食材,那就是肥肠。这个也属于早餐,北京有两家比较好的炒肝铺子:姚记炒肝跟赵记炒肝。

  三、北京地方美食之卤煮火烧、爆肚

  卤煮,关键在于一个卤字,卤水的好坏直接形象了味道!作为一个北方人,卤煮确实还未吃过,重要的是要休息卫生,这是基础的。说完了卤煮,接下来还有更多的美食,例如爆肚,北京有名的应该是小肠陈卤煮了,新鲜爆肚根据部位不同在开水里滚个几秒到几十秒不等,如果喜欢吃嫩的,就可以时间短一些,吃上去简直就是美味。是多么的幸福!可以专门找一个人少的时间去,建议去牛街吃,一两份爆肚配上一份羊油麻豆腐,再来一碗羊杂碎汤。

  四、北京地方美食之杂酱面、涮肉

  北京杂酱面的特色在于杂酱不一样,和大家平常吃的不一样,用的是六必居的甜面酱加肉末,除了特别的酱以外,后海附近有一家家庭式的炸酱面,味道是中规中矩的老北京味,那也是有原因的,不过价格比较贵。然后是老北京铜锅涮肉,这里的肉都是新鲜的,大家都可以放心食用。涮锅中可以看出来肉的新鲜程度。

  看了以上的美食,大家是否被吸引到了呢?是否想立马动身去北京吃上几口美食,如果大家有打算去北京的话,不妨好好看一下以上的介绍,或许能够帮到大家,当然,如果想要吃到美味的,就需要费很大的工夫去寻找,当然,为了美食,这不算什么,希望广大美食爱好者可以看一看,去北京的时候可以看一看介绍,寻找好的店铺,享受好的美食。

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